MELANZANE PIENE DI SE’

Ingredienti per 2:

• 2 melanzane nere lunghe
• 2 spicchi d’aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 zucchina piccola
• peperoncino in polvere
• 5 acciughe sott’olio
• sale
• olio evo
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 1 uovo

Spuntare le melanzane,sbucciarle,dividerle a metà e svuotarle,formando delle barchette;tritare la polpa interna.In una padella con un filo d’olio soffriggere aglio e prezzemolo,quindi unire la polpa delle melanzane e la zucchina a dadini,facendo cuocere finchè la zucchina è tenera;salare e unire del peperoncino a piacere.Togliere dal fuoco,fan intiepidire e poi unire l’uovo,parmigiano e pangrattato,amalgamando bene.Sistemare le barchette di melanzana in una teglia unta d’olio,con la parte vuota verso il basso e farle cuocere in forno caldo a 200-220° per circa 15 min.;quindi girarle e riempirle col composto preparato.Rimettere in forno per circa 30 min. o comunque finchè la melanzana è cotta.Cospargere la superficie con un pochino di parmigiano e passare sotto il grill per 5 min. Far riposare qualche istante prima di servire.

Non le solite verdure!!!

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Il conte Sisini, laureatosi in ingegneria a Milano, in origine fu soprattutto un innovativo imprenditore ed esperto di agricoltura, che cercò di modernizzare soprattutto nella sua terra d’origine, la Sardegna, facendosi importatore e promotore dei più aggiornati mezzi della meccanica agraria (a Cagliari aprì ben tre negozi di macchine agricole).

Ma un’altra passione bruciava nel suo petto…
Giorgio Sisini, infatti, era a sua volta un appassionatissimo cultore di giochi ed enigmi. Enigmi che ha continuato a ideare e proporre sulla “sua” Settimana Enigmistica per 40 anni, dal fatidico primo numero del 23 gennaio 1932 fino a pochi giorni dalla sua morte, avvenuta nel Giugno del 1972. Da allora la direzione del settimanale è stata assunta da Raoul de Giusti, ed in seguito da Francesco Baggi Sisini).

La rivista non ha mai ceduto ad alcuna tentazione di restyling grafico, da 80 anni si presenta in edicola nello stessa veste e nello stesso formato tipografico. Anche adesso, nonostante le più moderne tecnologia di stampa, sembra ancora stampato da una vecchia tipografia con caratteri di piombo.

Un’altra caratteristica che rende pressoché “unico” questo periodico, è anche il fatto che in tutti questi anni, non solo ha conservato la sua, tutto sommato “austera”, facciata grafica, ma non ha mai accettato nemmeno pubblicità al suo interno (fatto salve alcune citazioni di marchi o prodotti legati per lo più ai premi dei concorsi per i suoi lettori).
La veste tipografica della rivista è ormai consolidata: la testata può assumere uno fra i seguenti tre colori: blu, verde e rosso (rosso nei numeri multipli di tre); i colori si alternano nell’ordine indicato. In copertina compare sempre uno schema di parole crociate con la foto di un personaggio del mondo dello spettacolo, dello sport, della musica, del teatro o del cinema. Sui numeri pari della rivista il personaggio è di sesso maschile, sui numeri dispari invece è di sesso femminile.

Non è solo un passatempo fine a se stesso: pur contenendo vignette umoristiche e barzellette di vario genere come quelle che si possono leggere nella sezione Risate a denti stretti o Domande bizzarre, è utile per l’allenamento cerebrale e per l’attività di memorizzazione.
Inoltre ogni settimana propone un concorso per i lettori e dal 1995 vi si possono trovare anche immagini a colori.

Info tratte da wikipedia e telesanterno

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È il titolo della prima giornata della rassegna, che si svolge lungo le vie dell’antico quartiere denominato s’arborìa, posto tra l’Università Centrale ed il “Castello” o quello che ne rimane.

Le selezioni sono state curate dal gruppo d’arte omonimo, di recente costituzione che ha la funzione di arricchire le potenzialità di questa iniziativa, anche perché ogni elemento del gruppo ha delle sue conoscenze specifiche e professionali in uno o più settori, allo stesso tempo tutti sono accomunati da una passione forte: l’amore per l’arte.

Quest’anno conferma il suo apporto il Comune di Sassari tramite l’assessorato alla Cultura, che oltre ad avere inserito INTRA INTRO 2011 tra gli eventi del natale sassarese, ha concesso agli artisti l’utilizzo della sala ducale per quindici giorni. 

Daranno inoltre il loro patrocinio la Provincia di Sassari e l’Università di Sassari, quest’ultima particolarmente vicina soprattutto nella prima fase della rassegna denominata INTRA INTRO IN S’ARBORIA, che è anche il giorno di apertura dell’evento; per l’occasione le vie Capo d’Oro, Sisini ed Arborèa, si trasformeranno in un’isola pedonale interdetta ai veicoli motorizzati per permettere ai visitatori di poter godere di una grande galleria d’arte all’aperto dove ammirare la collettiva di arte visiva che quest’anno conta ben trentasei partecipanti.

Pitture, fotografie, installazioni e performance si aprono lungo il percorso tra i palazzi fatiscenti, e le attività artigianali, tra i negozi tipici, i bar, le focaccerie, le trattorìe; tra i partecipanti figurano diversi artisti che arrivano da località d’oltremare, e tanti altri che aderiscono da svariate località sarde.

L’auspicio è che si moltiplichino sempre più le possibilità di scambio fra operatori dell’arte, fra genti lontane, scambi che favoriscano la crescita culturale dei luoghi che ospitano questo genere di manifestazioni, dove l’arte fa si che lo spazio urbano, la strada ri-diventi il luogo d’incontro della gente. 

• ALESSANDRA DELRIO
  
• ALESSIO ONNIS
•  ARIA VIDEOSORVEGLIATA
•  BAINZU FABIAN VOLTI
  
• BARBARA SANNA
•  CARLO VOLPICELLA
•  CARLO CATTA
•  CLAUDIA CATTA
  
• DANTE MONTISCI
  
•  ELENA CANNAS
  
•  ELENA REGGIANI
  
•  EMANUELE MOSSA
  
• ENZA VOGLIO
•  FRANCESCO ZOLO
  
•  GIANFRANCO TRAMAGLINO
• GIAN PAOLO RUZZU
  
• GIOMMARIA DANGELO
•  IL MANIPOLATORE
  
•  IVAN PES
•  LAQUI ROSALES
  
•  LORELLA COMI
  
• MARCO GHISU
  
• MARCO MATTEI
  
•  MARCO SCARPA
  
• MAX MAZZOLI
  
• OLGA MURGIA
  
• OSCAR SOLINAS
•  PALOMA DEIDDA
  
• PAOLA RIZZU
  
• PIERANGELO MADARESE
• RENATO FANCELLU
  
• SERGIO VUOLO
  
• SILVIA SECHI TORRALBA
  
• STEFANIA CARTA
• VALENTINA COTZIA
  
• VALERIA FINAZZI
  
•  YO ART

Domenica 11 dicembre dalle 10 alla 23,30 tra le vie Capo d’Oro, l.go Sisini e via Arborea. 

Da mercoledi 14 al 30 dicembre, sala Duce, Palazzo Ducale, Sassari.

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1/2011 –  Consiglio per la lettura l’accompagnamento del seguente pezzo musicale : http://www.youtube.com/watch?v=ZxxjpJQCK1U

Ma come tutte le cose ci vuole la giusta misura, il giusto tempo ed il giusto sapore.

L’acqua serve per idratare il nostro organismo, che come tutti sanno ne contiene una percentuale che varia tra il 70 e l’80 della sua massa, ed idratare significa permettere che tutti  i processi naturali si svolgano “normalmente” così come sono stati “ideati” (da chi e da cosa è argomento da sviluppare in altra rubrica).

I sintomi della disidratazione sono tanti e chiaramente ognuno di essi non è obbligatoriamente significativo di questa condizione e/o di altre per cui è sempre necessario il titolato a farne la giusta interpretazione;  facendone un breve e non esaustivo elenco si possono citare : sete (ma non sempre), crampi, debolezza, pelle e/o  mucose secche, urine scure scarse e odorose, pelle che non “ritorna” da un pizzico.

La disidratazione comporta inoltre una diminuzione della sudorazione, per evitare l’aggravamento dello stato stesso dell’organismo, con grave danno di ritenzione delle tossine altrimenti espulse via pelle e di un anomalo aumento della temperatura interna.

Nè poca nè troppa : per poca non c’è bisogno di dire altro, per troppa invece sì, perché una vasca da bagno piena d’acqua potrebbe anche fare affogare un individuo, ma un paio di litri al giorno per l’adulto sono una quantità sensata.

Anche il momento del bere è importante : non vale l’acqua bevuta durante i pasti perché impregna gli alimenti e diluisce i succhi gastrici (provocando quindi un peggioramento della funzionalità digestiva; e nessuno sorrida soddisfatto pensando di aver ragione a metterci su il vino o la birra o la cola…..); pertanto  il paio di litri deve essere bevuto nell’arco della giornata ma con lo stomaco vuoto!!!

Ah, prima di dimenticare, non vale nessun altro liquido contenente “presunta acqua” come tè, caffè, bevande e succhi confezionati, perché questi hanno tutti  la caratteristica, per quanto liquidi di “essere disidratanti” .

Il  giusto sapore : per concludere, è necessario precisare che un organismo correttamente idratato, conserva questa sua qualità semplicemente bevendo le quantità suddette, mentre un organismo, che per le più disparate cause fosse disidratato, dovrà velocemente correggere l’anomalia introducendo  acqua “isotonica” (comprandola già fatta, non si sa cosa ci sia davvero dentro e, costa cara; invece mettendo in 1 litro d’acqua oligominerale 1 cucchiaino di zucchero integrale ed 1 puntina di sale cristallino, avrete una soluzione ottima).

Su questo argomento si potrebbero ancora scrivere tante pagine come ha fatto Fereydoon Batmanghelidj nel suo splendido libro  “Il Tuo Corpo Implora Acqua”, che consiglio vivamente a chi volesse approfondire ulteriormente l’argomento.

Per concludere un consiglio importante, iniziate la vostra giornata con un bel bicchiere di acqua oligominerale a temperatura ambiente, tenetelo vicino al letto per berlo appena svegli e in breve tempo il vostro corpo ve ne sarà grato.

Consiglio musicale conclusivo :  http://www.youtube.com/watch?v=KqZ95a249p0 (doobie brothers)

Giuseppe Fadda – operatore olistico

Declaratoria obbligatoria per la legge italiana : quanto scritto in questo articolo è il sunto di opinioni, idee, esperienze e simili in linea con la Costituzione Italiana che sancisce la libertà di pensiero e di espressione delle proprie idee. I suddetti non sono consigli medici o terapie, per le quali, per legge, è necessario un medico laureato, abilitato e iscritto all’albo. Tali scritti non si pongono in conflitto con la medicina ufficiale ma anzi la integrano nella promozione del benessere globale della persona.

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Non sarà che la preparanda manovra del governo Monti definita dalla cancelliera Merkel   “impressionante”,  sia riferita al fatto che il governo si appresti a varare una super tassa su gli animali domestici?…… A parte gli scherzi, la possibilità che all’interno dei provvedimenti del nuovo governo tecnico di Mario Monti ci possa essere una tassa sugli animali domestici sta letteralmente scatenando la protesta degli amanti degli amici a quattro zampe (e non solo) e delle associazioni di categoria.

Non è ancora chiaro se la tassa possa riguardare soltanto gli animali domestici per antonomasia, come i cani e i gatti, o se addirittura la tassa possa estendersi anche ad altre categorie come criceti, tartarughe o uccellini.

Già prima della nomina di Monti era circolata la notizia, non confermata, che l’Agenzia delle Entrate avrebbe inserito come beni di lusso gli animali domestici, così come le spese per affrontare le cure mediche necessarie in caso di malattia.

Nonostante si parlasse solo ancora di un’ipotesi, il Presidente dell’Associazione Nazionale Medici Veterinari, Marco Meloni, ha denunciato il fatto sulle pagine del Corsera, spiegando che gli animali da compagnia, più che un lusso, sono una vera e propria risorsa psicologica e sociale per i nuclei familiari che li ospitano.

Secondo Meloni, sulle spalle di chi possiede un animale domestico gravano già abbastanza tasse, dalla riduzione delle detrazioni sulle spese veterinarie per cani e gatti all’iva, che per spese di cibo e cure mediche sarebbe arrivata ai massimi livelli. “E’ l’ennesima allucinazione del fisco nazionale”, ha concluso Meloni nella sua intervista.

Ma se Meloni resta pacato nella sua diversa, non lo sono altrettando gli internauti di Twitter e Facebook che nelle ultime ore stanno “massacrando” a suon di post il governo Monti e la presunta nuova tassa.

E proprio da Facebook, prima ancora di una comunicazione ufficiale, una catena per fermare questa tassa assurda.

Sempre in questi giorni  l’Aidaa (Associazione italiana difesa animali e ambiente), ha diffuso una nota che parla di “una nuova stangata per i possessori di animali domestici, in particolare cani e gatti.

“Si parla di un incremento di uno/due punti percentuali sull’Iva per le prestazioni veterinarie, e per gli alimenti per animali, mentre l’iva potrebbe aumentare fino a tre punti per quanto riguarda gli accessori e i cosiddetti ‘beni di lusso’ per gli animali, vale a dire cappottini e accessori griffati”.

Potrebbe anche essere ripristinata “una tassa comunale (o regionale) sul possesso dei cani che servirebbe a coprire le spese per le sterilizzazioni, visto che i fondi destinati dal governo alle regioni (circa 2 milioni di euro l’anno) potrebbero subire dei tagli cospicui per il prossimo triennio”, si legge ancora nel comunicato.

da Fonti diverse sulla rete

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