Cucina

Lu cuggoni

Lu cuggoni

Giri qua giri la e cosa trovi?  Una antica ricetta che appena vista ha fatto sentire i sapori della mia infanzia, le papille hanno iniziato a restituire sentori senza che queste ne fossero terse da alcun prodotto,  lu tondu e la pumatta agliu e basiri e l’azzua  e ozzu d’ariba bonu – solo immaginarlo ha […]

Clelia in Cucina: tortelli di zucca

Clelia in Cucina: tortelli di zucca

Ecco una nuova interessante ricetta proposta dalla nostra amica di Facebook Clelia, una ricetta di pasta fresca ripiena  i Tortelli di zucca. Ingredienti per la pasta: 250 g di farina ( usato farina tipo 1) 3 uova piccole sale Ingredienti per Per il ripieno: 1 kg di polpa di zucca mantovana 100 g di amaretti […]

Sorso: presenta il nuovo romanzo di Vindice Lecis “Hospiton”

Sorso: presenta il nuovo romanzo di Vindice Lecis “Hospiton”

  Venerdì 10 Novembre 2017, alle ore 18.30 presso la Sala Conferenze del Palazzo Baronale di Sorso. L’Amministrazione Comunale di Sorso invita alla presentazione del libro “HOSPITON”” di Vindice Lecis. L’evento, promosso dall’Assessorato alla Cultura guidato dalla dott.ssa Raffaela Barsi, moderato dal dott. Franco Satta della soprintendenza archeologica, prevede la presentazione del romanzo storico ambientato in […]

Linguine e agretti.

Linguine e agretti.

Linguine e agretti. Ingredienti per quattro persone. 320 g di linguine 1 mazzo di agretti 4 cucchiai di olio evo 2 spicchi di aglio 1 peperoncino fresco 4 filetti di acciughe. Preparazione. 1 pulite gli agretti, eliminate le radici e lavateli accuratamente in acqua corrente. Portate a bollore l’acqua per le linguine. Versate l’olio In […]

Linguine gamberetti rosa e zucchine.

Linguine gamberetti rosa e zucchine.

Linguine gamberetti rosa e zucchine. Ingredienti per quattro persone. 280 g di linguine 300 g di gamberi rosa 200 g di zucchine piccole 1 spicchio di aglio 1 peperoncino fresco 1 mazzetto di prezzemolo 10 pomodorini pachino mezzo bicchiere di olio evo sale q b Preparazione. 1 sbucciate l’aglio,e fatelo dorare in un largo tegame […]

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