Una ricetta quella di oggi, proposta dalla Pagina Facebook CHEF Consulente Gastronomico con la quale continuiamo la collaborazione, Pizza in padella, versione dell classica pizza che non richiede la cottura nel forno. Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per fare la pizza a casa con una sola padella. In una padella antiaderente del diametro […]
Ecco la nostra cuoca di fiducia Clelia, che ci delizia con una nuova ricetta di stagione Spaghetti ai PIOPPINI. Dicevamo di stagione perchè questa è la stagione dei funghi dove gli appassionati si riversano sui boschi, le loro raccolte sembrano andare a gonfie vele, come apprendiamo dalle pagine del gruppo facebook formato da appassionati cercatori che […]
Sorso, presentata la nona edizione di “Calici di Stelle 2015”, l’evento organizzato dall’Assessorato alla Cultura e al Turismo e dall’Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Sorso. La manifestazione propone un itinerario culturale ed eno-gastronomico e offre ai visitatori la possibilità di percorrere le strade del centro storico, degustando i prodotti locali e sorseggiando buon […]
Per la serie Giovedì Gnocchi Clelia ci regala una altra delle sue ricette: Gnocchi di castagne al ragù di coniglio. Ingredienti per quattro persone. 250 g di farina di castagne 500 g di ricotta di pecora fresca (ben scolata) 1 uovo 2 cosce di coniglio disossate 1 spicchio di aglio 1 carota, 1 costa di sedano,1 […]
ZUPPA DI PESCE ( CASSOLA ) INGREDIENTI: 1,5 kg di pesce misto (muggine, seppia, sarago, San Pietro, polipo, scorfano, vongole, ecc.) 250 g di pomodori sardi maturi 1/2 bicchiere di Vermentino di Sardegna 2 spicchi di aglio 1 cipolla 1 peperoncino rosso piccante un ciuffo di prezzemolo un ciuffo di basilico 10 cucchiai di olio […]