Agriturismo: un viaggio alla conoscenza delle tradizioni culinarie

Agriturismo: un viaggio alla conoscenza delle tradizioni culinarie

Una gita fuori porta può essere l’occasione per la riscoperta delle tradizioni culinarie che altrimenti andrebbero perse, ritrovando così sapori ormai dimenticati e entrati nell’oblio, pronti comunque a riaffiorare sulle nostre papille gustative,  grazie alla sapienza delle svariate aziende agrituristiche che con le loro rivisitazioni nelle ricette proposte, sanno sapientemente coniugare sapori e ricordi. Una […]

Ricette Sotto le Feste …..SPEZZATINO DI AGNELLO CON I CARCIOFI

Ricette Sotto le Feste …..SPEZZATINO DI AGNELLO CON I CARCIOFI

Solitamente in questo periodo l’abbacchio oltre mare e l’agnello in Sardegna la fanno da padrone sulle nostre tavole, oggi ci regaliamo una bella ricetta SPEZZATINO DI AGNELLO CON I CARCIOFI Di cosa abbiamo bisogno per prepare questa bontà: un chilo di agnello 6 carciofi; 50gr. di pancetta; 2 o 3 spicchi d’aglio; prezzemolo; un limone; […]