Romangia vi consiglia una impepata di Cozze!!!

Romangia vi consiglia una impepata di Cozze!!!

Ricetta per l’impepata di Cozze:  INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 2 kg di cozze• 1 mazzetto di prezzemolo• pepe nero …PREPARAZIONE Puliamo le cozze lavandole molto bene in acqua fredda corrente, così da eliminare eventuali tracce di sabbia e fango, quindi raschiamole con una spazzolina e risciacquiamole ancora un pochino Mettiamo le cozze in una […]

Lacanas rivista di cultura sarda

Nel panorama culturale sardo un posto degno di nota e di attenzione, merita la rivista bilingue Làcanas, fondata e diretta da Paolo Pillonca, rivista bilingue delle identità, è nata all’inizio del 2003 e ha una cadenza bimestrale. Il suo obiettivo principale è quello di raccontare la Sardegna dall’interno attraverso la cronaca, le tradizioni, i tesori […]

Manchester cuoco Sorsense propone:Spaghetti ai Ricci di Mare –

A Manchester premiato ristorante San Carlo consiglia la seguente ricetta come un piatto di San Valentino. Per migliaia di anni ricci di mare sono stati acclamato come uno dei più potenti afrodisiaci. In Estremo Oriente e in Europa sono una prelibatezza popolare. Lo chef  Giuseppe Squillari del Ristorante San Carlo dice che: “Sea urchins, che […]